我国是一个养蜂古国和大国，远自上古的渔猎时期，我们祖先就已经接触到了蜜蜂。在古代的甲骨文中就有“蜂”字和“蜜”字出现。“莫矛宑蜂，自求辛蜇”，出自《诗经》（诗经•周颂•小毖）距今3000多年，表明 3000年前的民间已普遍具备猎取野生蜂群的知识。
公元25 — 220年，《高士传》记载的东汉姜岐是第一位出现在文字中的养蜂家。“姜岐隐居山林，以畜蜂豕为事，教授者满天下，营业者三百人， 民从而居之者数千家。”
公元276 — 324年，西晋人郭璞著《蜜蜂赋》，首次叙述蜜蜂是社会性昆虫，蜂群中有总群民的大君，司管保卫的阍卫等。
公元3世纪的《神农本草经》中已将石蜜、蜂子、蜜蜡列为医药上品。 汉代发明了蜡缬（即蜡染丝织品技术）。以后蜡染纺织品即作为历代皇宫的贡品。
元代司农司（农业部门）编写的《农桑辑要》，明代徐光启写的《农政全书》，明清之际书商编的《三农书》等，都论述了养蜂的方法和好处，而且把它列入到农业生产的组成部分，后者一直沿用至今。
南宋周密著的《齐东野语》记述了当时人们以杀鸡取卵式取蜜的野蛮方法。到了清代，养蜂业得以进步发展。在郝懿行的《蜂衙小记》中以简洁的小品文体，记述了蜜蜂的生活习性和饲养事项共15则。胡启俊的 《蜂房春秋》，内容十分丰富翔实。
前人的养蜂记载颇丰，是一份不可多得的宝贵遗产，也印证了我国是一个养蜂古国。
