在我国有文字记载的历史中，粥的踪影就随处可见，现在更是将粥的食用、药用相结合，进入养生层次。那么做黑米粥的时候能不能放蜂蜜呢?
黑米是一种药、食兼用的大米，外表墨黑，营养丰富，也被人们称为黑珍珠。除了可以煮粥，也被用来制作各种营养品以及酿酒。蜂蜜和黑米都是对身体有益的食品，一起食用也未尝不可。
但是有一点需要注意，大家平时想要给黑米粥增添口感，都是在盛出以后就放糖。但是蜂蜜不能这样放，蜂蜜中的活性酶丰富，这些酶类惧怕高温，因此大家最好是在黑米粥放温以后，再加入点香甜的水白蜜，也能更好的滋补身体。
而且黑米和蜂蜜结合不仅改变了口感，营养价值也不容小觑。黑米有健身暖胃、明目活血、清肝润肺的作用。蜂蜜的作用刚好可以和它相辅相成。活性酶可以促进消化，矿物质可以养胃护胃，其他物质也能清肺润肺，因此黑米加蜂蜜一起食用是好处多多的。
另外黑米滋阴补血的效果很好，也被大家称为补血米，特别适合孕妇、贫血的人群食用。如果大家想要补血效果更好，田野牧蜂建议放些枣花蜜，枣花蜜是非常温补的蜜种，含有的铁元素非常多，可以促进血红蛋白的增长，在滋阴补血方面的作用可以说首屈一指。因此大家在搭配的时候，可以根据自己想要的作用选择不同的蜜种。
