蜂蜜是味道甜润可口，不仅如此，还含有丰富的营养物质，对身体有很多好处，所以很多人喜欢喝蜂蜜水，但是冲蜂蜜水其实也有一些小窍门，那蜂蜜水应该用冷水还是温水冲泡呢?
蜂蜜水用冷水和温水都可以冲泡的，只要不用开水这样温度过高的水冲泡都可以，因为蜂蜜中含有丰富的营养成分，其中部分成分不耐高温，高温会破坏蜂蜜中的活性酶，使蜂蜜中的维生素也流失掉一部分，降低蜂蜜的营养价值，因此蜂蜜水不可以用热水冲泡，但是冷水和温水不会破坏蜂蜜中的营养成分，所以用来冲泡蜂蜜水。
不过最好还是用40度左右的温水来冲泡蜂蜜水，这个温度既不会破坏蜂蜜中的营养成分，又利于人体的吸收利用，而冷水冲泡蜂蜜水，由于温度过低，蜂蜜不容易在水中化开，冲泡时需要多多搅拌，否则会堆积在底部，夏天是非常适合用冷水冲泡蜂蜜水的，夏天气温比较高，来一杯冰凉的蜂蜜水，不仅好喝，还清爽解暑。
不过虽然冷水也可以冲泡，但是由于冷水对于胃有一定的刺激性，不建议胃不好的人饮用冷水冲泡的蜂蜜水，饮用后容易引起胃痛等身体不适。所以田野牧蜂建议大家，泡蜂蜜还是用40度左右的温水比较好，另外选择蜂蜜时，最好选择经过多方质量检测合格的优质蜂蜜。
