一般的蜂蜜波美度在38至42度之间。如果达到43度，那绝对是上等的好蜜了。
波美度是表示溶液浓度的一种方法。把波美比重计浸入所测溶液中，得到的度数就叫波美度。天然成熟蜂蜜，波美度达到43，含水量在17%，是很好的蜂蜜。
蜂蜜是蜜蜂从植物花中采集的花蜜，经过蜜蜂充分冲泡消除多余水分，成熟后是盖上后与蜂窝分离。其重要的衡量指标是其浓度蜂蜜波美度43是什么意识？42度是超卓的蜂蜜吗，世界通用单位为波美度。按照中华人民共和国标准，波美度42度为一级蜂蜜，含水量为17%。存放2年以上，41度为二级，含水量为19%，40度为三级，含水量为21%，保质期为一年。 蜂蜜40度以下严禁上市，标准浓度以温度20摄氏度为标准。一般来说蜂蜜喜欢在冬天温度（13-15度）结晶，状态是猪油或细粒。 蜂蜜90%会结晶（怀化、柠檬除外），浓度越高结晶越快（济康白蜜和油菜蜜除外）高浓度蜂蜜会整体结晶，浓缩蜂蜜和混合蜂蜜一般不会蜂蜜有假的吗，结晶蜂蜜会逐渐变热天融化。
