百花粉是蜜蜂采集多种植物带回来的花粉团，颜色因蜜(粉)源植物的构成不同而不同，但一般多呈浅黄色、黄色或棕黄色，全国各地除气候严寒的冬季外普遍都有出产，相对于单花粉而言百花粉的营养物质更丰富且更全面。
一、产地分布
百花粉是根据蜜(粉)源植物种类多寡定义的花粉，其中蜜蜂从单一植物上采集并带回蜂巢的花粉团称作单花粉，而蜜蜂从多种植物上采集并带回蜂巢的花粉团则称作百花粉，从产地上看百花粉的产地几乎遍及全国各地且一年四季除冬季均可出产。
二、形态特征
百花粉是蜜蜂从多种植物上采集回来的花粉团，颜色因蜜(粉)源植物的构成不同而不同，但一般多呈浅黄色、黄色或棕黄色，有浓郁的且自然的清新香气，口感微甜并略带有一丝丝的涩味，水冲开后以透明、无杂质、无悬浮物且无沉淀物者为佳。
