乌桕蜜，又称桕子蜜，呈琥珀色，是我国华中、华东、华南及西南等地，由蜜蜂采集乌桕树花蜜酿制而成，据安徽农业大学对600多种植物所做研究表明，在所有单花蜜中，乌桕蜜清除自由基的能力方面仅次于杜英蜜，下面我们就一起来看一看乌桕蜜价格多少钱一斤吧！
一、乌桕蜜价格
从目前蜂蜜市场来看，乌桕蜜的价格算是比较亲民的，一般零售价在20～30元/斤，哪怕是质量上乘一点的乌桕蜜，价格上也保持在50元以下，这个价格和产量还是有一定的关系。当然，再怎么便宜也不会出现几块钱一斤，如果不是假蜜，那么过低的价格也说明了其质量让人堪忧，几块的价格换算成糖浆或者饲料也是需要一定成本的。
二、乌桕树
蜜蜂采集酿制的乌桕蜜是源自乌桕树，也就是大戟科落叶植物乌桕树，别称桕子树、木子树、腊子树、乌桖、桊子树、桕树等，在我国分布较广，主要集中在我国黄河以南，尤以湖南、江西、四川、广东、广西、福建等，大多生长在山区，花期长短因生长的地理气候不同而不同，一般在4～7月，大多集中在5～6月，花期长约30～40天，一般年份每群蜂可产乌桕蜜40～60斤。
三、营养价值
乌桕蜜的营养价值和其他蜂蜜一样是，均是由葡萄糖和果糖组成，其不同在于葡萄糖和果糖的含量略有不同，，值得注意的是：乌桕蜜含有的抗氧化物质在所有单花蜜中都是数一数二的，因此乌桕蜜具有清除自由基能力强，抗辐射、抗衰老、抗氧化等方面效果显著。
四、适宜人群
1.家庭主妇
人体中的自由基的产生有光引发、热引发、辐射引发、等离子体引发、微波引发等多种方式，其中抽烟包括抽二手烟、做菜时的油烟（有的女性可是每天都做饭）、汽车尾气、电脑办公的辐射等方式是女性每天都遭受的，而乌桕蜜饱含的各种酶类物质，使其清除自由基能力数一数二，每天喝一点乌桕蜜能有效清除体内多余自由基的作用。
2.办公/IT人士
对于每天在办公室面对电脑辐射的人群，乌桕蜜也是非常适合的。
五、保存方法
乌桕蜜是夏季蜜，普遍浓度不高，波美度在39到40度左右。所以，需要将蜂蜜放在阴凉的地方或者冰箱中保存。
六、真伪鉴别
乌桕蜜价格相对低廉，也正因为此，销售商作假的情况还算比较少见，但在选购时仍要仔细甄别，可根据乌桕蜜的特征来进行初步判断真伪，如：乌桕蜜呈琥珀色，保存一定时间后其外观颜色会稍有加深，闻起来具有乌桕花特有的香味，甜味较淡并有轻微的酸味，易结晶，结晶颗粒较粗且呈淡黄色，仔细注意这些特征，就能有效避免乌桕蜜真伪问题。
