很多人都喜欢花，玫瑰花、桃花、海棠花，之前我们也曾“辣手摧花”，介绍过玫瑰花的食用方法。那今天我们继续不放过美丽的花，为大家介绍适合做小吃拌酱的花系食材——松花粉！那么松花粉是什么东西呢？下面我们就一起来看一看什么是松花粉吧！
什么是松花粉
松花粉，简言之，其实就是松树的花粉。具体来说，松花粉是松科植物马尾松或油松的干燥花粉。除此之外，松花粉还是一种药食两用的食材，所以它不仅能够用作保健，也可以在日常生活中，用作菜品制作。
在春天花刚开的时候，把花穗采摘下来，晒干之后收集好花粉，去除掉杂质，就可以得到松花粉了。松花粉的营养成分含量非常高，而且种类也非常的全面。它不仅可以直接补充营养，还可以为我们的身体补充能量，让我们从疲劳的状态中恢复过来。松花粉同时也含有很多的蛋白质和各种微量元素，维生素等。不仅仅适合加班一族、奋战考试的学生等劳动量特别大的群体，也适合其他很多群体。因为它还可以抗衰老，保护心脏，预防糖尿病等。作为保健品中的人气产品，松花粉也的确是实至名归。
松花粉的挑选
松花粉都是粉状、袋装或者散装在市面上进行发售的，磨成粉之后，如何甑别好的松花粉，对大多数人，包括本小仙儿都是一大难题。不过好在，有专人指导，本小仙儿整理出一些松花粉的选购技巧：
1、品质好的松花粉颗粒整齐、颜色一样、没杂质；
2、闻一下会有松木的清香气味；
3、尝起来有苦涩味；
4、干燥，用手捻不会沾手。
松花粉的食用方法
松花粉的食用方法多样，不同人对于味道的接受程度，可以选择不同的制作方法。本小仙儿为大家介绍几种松花粉的食用方法。有糕点小吃，也有食物佐料哦！
01 松花饼
松花粉的作用，在厨房要怎么做好吃？网友：原来还可以这样做
材料：
松花粉50克，面粉300克，白糖50克
做法：
1、松花粉、面粉、白糖先搅拌均匀；
2、加入少量清水搅拌成糊状，捏成饼状；
3、上锅蒸10分钟就可以吃了。
02 松花粉年糕
松花粉的作用，在厨房要怎么做好吃？网友：原来还可以这样做
材料：
年糕200克，松花粉10克，糖少量
做法：
1、年糕切片，放开水里面煮熟，不要煮太久；
2、把松花粉和糖放碗里，用开水冲泡，搅拌均匀；
3、把年糕捞起来跟松花粉搅拌均匀就可以吃了。
03 松花茶
松花粉的作用，在厨房要怎么做好吃？网友：原来还可以这样做
材料：
松花粉5克，蜂蜜少量
做法：
松花粉用温开水冲开，加入蜂蜜搅拌即可。
松花粉的食用禁忌
为什么每次都要介绍食材的食用禁忌呢？因为作为药食同源的食材，它们是食材，某种程度上来说也是药材。对于药材相信大家都理解，对于药材是需要慎重对待的。那么松花粉有什么食用禁忌呢？请接着往下看：
松花粉的食用禁忌
1、花粉过敏的人群要谨慎食用；
2、尿酸高的人群不适合吃；
3、孕妇不能吃。
