天山雪蜜的蜜源植物是椴树科植物紫椴(小叶椴)，紫椴原产于中国并广泛分布于我国东北地区，其中尤以长白山脉及小兴安岭等地分布最为集中，花期多集中在每年的6月下旬至7月上旬，与糠椴的交错花期可持续约20～25天，因此在水白色的紫椴蜜中极易混入浅琥珀色的糠椴蜜。
天山雪蜜的营养成分和其他蜂蜜大同小异，主要都是葡萄糖和果糖(两者含量高达72%以上)，尚含丰富的蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质、酶及酯类等，从功效上看主要表现在补中益气、润肺止咳、润肠通便、杀菌解毒等方面，此外天山雪蜜还有一定的美容养颜、减肥瘦身等作用。
天山雪蜜不但是备受消费者青睐的特色蜜种，加之销售价格上也比普通蜂蜜略要贵一些，在利益的驱使下使得天山雪蜜作假也极为普遍，其中有些假天山雪蜜是掺其他低价蜜冒充的，而有些则干脆是用糖浆加色素等化学制品勾兑成的，因此在购买天山雪蜜时一定要注意鉴别真假。
