云南省的气候特点：
1、云南地处祖国南方，横跨热带和亚热带，气候多样，主产油菜花蜜，野坝子蜂蜜，苕子蜜，荆条蜜等多种知名蜂蜜。
2、云南省地处中国西南边陲，位于北纬21°8′32″－29°15′8″和东经97°31′39″－106°11′47″，北回归线横贯本省南部。
3、云南省地处低纬高原，地理位置特殊，地形地貌复杂。由于大气环流的影响，冬季受干燥的大陆季风控制，夏季盛行湿润的海洋季风，属低纬山原季风气候。
4、全省气候类型丰富多样，有北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带、中温带和高原气候区共7个气候类型。
在这气候类型多样、植被覆盖率高的土地上，孕育了许多有名的蜂蜜。
云南蜂蜜的种类有哪些：
1、云南一年四季都可产蜜，春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜都有
2、按蜜源植物来说，云南蜂蜜的种类有：百花蜜、野坝子蜂蜜、苕子蜜、枇杷蜜、荆条蜜、油菜蜜等
云南主产的比较有名的蜂蜜：
1、云南主产蜂蜜之-油菜花蜜
罗平油菜花蜂蜜是云南省曲靖市罗平县的特产。罗平的油菜花蜂蜜有油菜花的香气，味道甜润，略带些辛辣，不过菜花蜜很容易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状；性温，有行血破气，消肿散结的功能，能和血补身。
罗平油菜花海作为全国花开最早、全国最大的蜜蜂春繁基地，每年都深深吸引了全国各地的500户余户放蜂人，到罗平繁蜂、采蜜，年产原蜜2000多吨，占全国蜂蜜原蜜产量的1%以上，目前已经形成了原蜜生产、产品加工、市场销售、大宗流通的产业化发展格局，年可实现产值7000多万元。
云南油菜花蜜的主要化学成分含量：葡萄糖36.90%，果糖40.60%，蔗糖3.50%，粗蛋白0.56%。酸度3.85，酶值10.70。
油菜蜜的作用与功效：油菜蜜有调节胃肠功能，减轻前列腺肥大的功效。
2、云南主产蜂蜜之-野坝子蜂蜜
野坝子，别名野拔子、野巴子、皱叶香薷、野香薷，生长在海拔1300-2800米的草坡地，是大姚冬季的主要野生蜜源植物。
野坝子蜂蜜又称为硬蜜，呈浅黄绿色，蜜中具有野坝子花独特香味，具有野坝子植物清凉解毒、消食化积之功效。野坝子蜂蜜呈浅黄绿色，蜜中具有野坝子花独特香味，该蜜具有野坝子植物清凉解毒、消食化积之功效，在很懂地方偏方中被列为一味重要的药引。
野坝子蜜易结晶，结晶后呈乳白色，颗粒细腻，俗称“油蜜”，且蜜质甜而不腻，气味芬芳，有“云南硬蜜”的美称，为蜜中上品。
3、云南主产蜂蜜之-苕子蜜
苕子蜜又称蓝花草蜜，。苕子是一种草本植物，在中国广为分布，是优质蜂蜜的主要蜜源植物之一。花期从3月上旬一直延续到5月中旬，开花呈现紫色或兰色的花朵，叶表光滑，根茎中空。
其蜜口感清淡适合作为咖啡和牛奶的伴侣饮用。在日本，人民饮食崇尚清淡，所以象毛叶苕子蜜，洋槐蜜，紫云英蜜，三叶草蜜更有人气。
苕子蜜的特征：苕子蜜呈特浅琥珀色，清香甜润，结晶细腻而洁白，蜜质上乘。
云南主产苕子蜜的主要化学成分含量：葡萄糖32.10%，果糖42.24%，蔗糖3.31%，粗蛋白0.19%。酸度1.46，酶值10.90。
苕子蜜的作用与功效：苕子蜜有补脾养胃，清心润燥，增强抵抗力的作用。
4、云南主产蜂蜜之-荆条蜜
荆条是高2米左右的落叶低矮灌木，初夏时节开放圆锥状淡紫色花朵，秋季变为褐色圆形果实。由于其耐寒耐日照生存适应性强，且根部分张具有防止土壤流失的作用，所以在中国各地广为种植。
另外不管从质和量的任何角度上说，荆条都可称为是一种主要的蜜源植物。我们经常说"主要蜜源植物"这个词，其意主要是指流蜜量多，流蜜期长，具体到荆条，多的时候1根荆条上能开3000朵花，花期从6月上旬到7月下旬大约持续1个半月。特别是树龄两年以上的荆条，流蜜量更好，其蜜色与味均独特。
荆条蜜特征：纯荆条蜜呈白色，贮放一段时间后则稍带“红头”，透明，有荆花的芳香气味，甜爽而不腻，结晶粒细腻、白色。同一地点，在流蜜差的年份，生产的荆条蜜呈浅琥珀色。
荆条蜜的主要化学成分含量：葡萄糖32.41%，果糖39.28%，蔗糖0.88%，粗蛋0.07%。酸度1.71，酶值18.20。
荆条蜜的作用与功效：荆条蜜有润肠润肺，去痰止咳的效果。
