桂花树并不吸引蜜蜂。
桂花是中国传统十大名花之一，中国木犀属众多树木的习称，代表物种木犀，又名岩桂，系木犀科常绿灌木或小乔木，广泛分布在我国西南部、四川、陕南、云南、广西、广东、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于淮河流域及以南地区，其适生区北可抵黄河下游，南可至两广、海南等地。
桂花一般是在秋季开花，也就是9-10月份，一般品种的花期不长，只有20-30天的时间，但是香味浓烈。有一种品种比较特殊，四季桂以秋天为主，一年四季都能零星开花，一年开花多次，花期很长，能维持6个月之久，但是香味会减弱。品种和气候能影响花期。
要说真正的桂花蜜，其实我们这里说的才是真正的桂花蜜。野桂花也叫做柃或者柃木，是山茶科柃属蜜源植物的总称，属于我国的主要蜜源之一，种类比较多，比如四角柃、微毛柃、翅柃等。我们现在来仔细看一下。
第一：野桂花的分布
野桂花主要分布在我国的长江流域以及以南各省，以丘陵和山区地区较多，在春季和冬季都有开花的，属于冬季和春季的主要蜜源，由于分布的区域为山区和丘陵，野桂花大多被中蜂利用，西方蜜蜂采集的比较少，但是并不是说不能采集，只是深入山区养殖意蜂不多，在我国湖南、江西、福建、广东、广西等地的丘陵地带都有大量分布。
第二：野桂花的流蜜特点
野桂花种类较多，同一种野桂花具有相同的花期，群体开花的时间为10到15天，单株野桂花花期为7到10天，但是由于野桂花种类多，各种野桂花交错开花，导致花期从10月一直可以延续到第二年的3月。
野桂花开花的时候一般是雄花先开，这时候花粉较多，蜜蜂以采粉为主，中午以后雌花开放，有较多的花蜜，这时候蜜蜂又大量采蜜，尤其是温暖的晴天，野桂花流蜜较多，但是野桂花也会受到天气影响，一般小雨和高温对野桂花的流蜜影响不大，但是如果长期干旱或者在开花的时候当地低温阴雨则野桂花流蜜会受到影响。
