云贵高原中蜂是在云贵高原的生态条件下经长期自然选择而形成的一个中蜂类型，其中心产区在云贵高原，主要分布于贵州西部、云南东部和四川西南部的高海拔区域云贵高原中蜂产卵力较强，最高日产卵量可达1000粒以上，性情较凶暴，盗性较强，分蜂性弱，可维持群势7～8框以上，抗病力较弱，易感染中蜂囊状幼虫病和欧洲幼虫腐臭病，夏季蜂群群势平均下降30%左右，越冬期群势平均下降50%左右。
云贵高原中蜂以产蜜为主，因管理方式及蜜源条件不同产量有较大差别，定地结合小转地饲养年均群产蜜量30千克左右，最高可达60千克，定地饲养年均群产蜂蜜约15千克，蜂蜜含水量为21～29%，不生产花粉，但能生产蜂蜡。
云贵高原中蜂的饲养方式在贵州、云南以定地饲养为主，四川为定地结合小转地饲养，贵州传统方法饲养13万群、活框饲养1万群，云南传统方法饲养约40万群、活框饲养约22万群，四川传统方法饲养2万余群、活框饲养约4万群。
