蜜蜂养殖就是为了取蜜，如果外界蜜源不足，或养蜂管理中缺乏经验，没有遵照科学的方式养蜂，那么也可能到最后也没有蜂蜜可取，甚至蜂群也会出现衰退的迹象，那么为了养好蜜，什么时候取蜜是最佳时间呢？下面我们就一起来看一看一天中什么时候去蜂蜜最好吧！
什么时候取蜂蜜最好？
1、取蜂蜜季节：取蜜时的时间选择是非常重要的，如果选择的时间点不对，则容易出现盗蜂、蜂群逃跑等现象。以油菜花为例：根据油菜花的生长时间来确定取蜜季节，一般油菜花的花期中期一直到中秋节这个时间范围内都可以取蜜。在油菜花中期的时候，中蜂的繁殖率达到高峰期，会出现大量的虫卵子脾。而花粉量也会因此增加，不过蜂蜜量不是很多，所以产量会比较少的。而且这个时候也处于蜜蜂的分蜂期，在最后一次分蜂后的三周前后蜂蜜的产量最高。
2、取蜂蜜时间：取蜜不可以在阴雨、大风这样的天气下进行，除此之外，还要考虑天气的温度来综合考虑取蜜时间。如果温度适宜的话，那么应在每天傍晚的时候进行，此时，蜜蜂很少出勤，大部分工蜂都回到了巢中。取蜜之后能够保证有充足的工蜂及时间来修复被破坏的巢脾。如果温度较低的话，那么应在中午的时间段进行，因为这个时间点的温度是一天之内最高的，子脾不容易被冻伤，而到了冬天则最好不要取蜜，要确保有足够的子脾保证蜜蜂越冬。
蜂蜜应该怎么取？
1、箱式或卧式的蜂箱：用割蜜刀将巢脾一脾一脾慢慢割下，先割老脾，再割新脾，先割子脾少的巢脾，最后再考虑割子脾多的巢脾，割下来以后再把蜜脾、粉脾和子脾割开分开存放，尽量不要混在一起。割脾量不得超过三分之二。
2、蜂桶或其他土养方式：把蜂桶按巢脾方向与地面垂直，底部垫一木块，使蜂蜜这边低于另一头。拿个干净的盆子放在桶口位置接蜜。需要巢蜜可用割蜜刀顺着蜂路切割，小心取出整张巢脾。要液态蜂蜜则可以用勺子一点点挖取，边挖边看，挖到有花粉出来停止。同样要保留至少三分之一的巢脾给蜜蜂用作生活需要，避免出现飞逃现象。
3、格子蜂箱箱：取蜜非常简单，蜜、粉、子脾都区分好了，只需要用割蜜刀把所需蜜脾割下来就能分离蜂蜜。分离出来后需要巢蜜则按需求割取，需要液态蜜，则将封盖口割开让蜜自然流出来即可。
取蜜时的注意事项
在取蜜的时候，是最容易出现盗蜂现象的，所以一定要要注意防止发生盗蜂现象。如果有盗蜂的话，那么应到室内进行，将蜂群抖落之后，要将蜂箱及装蜜脾的蜂箱都盖好，避免出现盗蜂产生损失。取蜜时间不宜过长，在中蜂流蜜期前中期的时候可适当进行多次取蜜工作。到了后期后要减少取蜜量或者是不取，避免蜜蜂在结束流蜜期之后，因为蜂蜜不足导致饿死。
总结：取蜜的时候也是容易出现盗蜂现象的，一定要采用注意方式盗蜂，及时出现了盗蜂现象，也要及时处理，以防后患，同时，取蜜完成后，要及时清理现场，不要有蜂蜜的残蜜遗留现场，打扫干净，防止再次发生盗蜂等现象。
