走在步行街上，最多的就是饮品店，很多加盟品牌，一家挨着一家，夏天到了，这些饮品店的生意确实好，每天能有人排队，就拿最简单的柠檬水来说，4元一杯，简直成了爆款，酸甜可口，冰凉美味，解渴的同时，还能消暑，比单独吃冰淇淋要强多了，现在饮品店的消费者，越来越年轻化，上岁数的人很少，最近我也迷上了柠檬水，想喝了就在家自制，方法简单，价格还实惠，冰凉爽口美味，一杯下肚特别舒服，比买的还好喝。
柠檬这种水果，不适合生吃，因为实在太酸了，柠檬水就是它最好的吃法，特别是炎热的夏天，人没有精神的时候，一杯冰镇柠檬水下肚，人立刻精神起来，除此之外，柠檬含有丰富的维生素，对皮肤暗黄有一定的抑制作用，能防止黑色素堆积，促进皮肤美白，它含有大量的柠檬酸，可以称之为“柠檬酸仓库”，可以当成调味品，去腥增香，大量的维生素C，还能促进消化，提高机体免疫力，预防部分疾病，促进血液循环，消除体内多余的脂肪，达到减肥瘦身的目的，以下是柠檬水方法。
自制柠檬水
食材：柠檬、薄荷叶
调味：白糖、
泡制过程
1、准备5个柠檬，柠檬一定要清洗干净，放点盐搓一搓，去掉表面的蜡质，多冲洗几遍，其中1个柠檬切片，其他4个柠檬对半切开。
2、把柠檬内的汁水挤出来，攥一攥，尽量攥得干净一些。
3、接着准备一个容器，加入3碗凉白开水，2勺白糖，搅拌均匀，让白糖融化开，糖分根据个人口味添加。
4、搅拌均匀以后，再把挤出的柠檬汁，一同倒入，混合在一起。
5、准备一个玻璃板，加入几块冰，几片薄荷叶，2片柠檬，准备一个滤网，将柠檬水过滤一下，倒入玻璃杯中，柠檬水就制作完成了。
6、炎炎夏日，来一杯柠檬水，可以冷藏一下，冰凉解渴，感觉浑身充满了力量，整个人都精神了，简单又营养。
蜂蜜柠檬水泡多久?
泡多久取出食用取决于大家，随时想喝就可以取出冲水饮用。由于干柠檬片蒸发掉了大部分的水分，所以干柠檬片泡蜂蜜的保存时间与鲜柠檬片泡蜂蜜相比更长一些。但是大多数柠檬干的成分与鲜柠檬有一些差距，相对于新鲜柠檬维生素C含量低一些，口感也稍有不同。
技巧总结
1、用盐搓洗一下柠檬的表面，可以去的蜡质，然后再冲洗一遍。
2、挤出柠檬的汁水，挤完之后，要过滤一遍，可以加糖，也可以加蜂蜜。
3、喝之前冷藏一会儿，效果更好，现做现喝，不要放太久。
温馨提示：如果有保存条件的朋友，建议用鲜柠檬片搭配蜂蜜食用，生活中经常饮用柠檬蜂蜜水，有美容养颜、辅助减肥等作用。此外，无论鲜柠檬片还是干柠檬片，搭配蜂蜜冲水饮用时，最好使用温开水，因为高温会破坏蜂蜜中的活性物质，也会破坏柠檬中的维生素C，温水更有利于保存蜂蜜和柠檬中的营养物质。
