肥胖：原因多为能量过剩
在减肥之前简单的了解一下导致肥胖的原因是很有必要的，事实上导致肥胖的原因多为能量过剩，人体时时刻刻都在消耗体内的营养物质来提供必须的能量，首先供机体消耗的是糖分，然后才是脂肪或蛋白质，若摄入的糖分超过了机体的消耗量，则脂肪就永远得不到被消耗的机会，而且部分多于的糖分会转化成为脂肪储存起来，从而导致身体越来越肥胖。
原理：促进体内脂肪代谢
导致肥胖的主要原因已经搞清楚了，接着再来看一看蜂蜜的减肥原理吧！蜂蜜之所以能减肥源于富含的脂肪酸、维生素、矿物质及酶类等能改善肠胃功能、排走体内毒素、促进新陈代谢，从而能使体内堆积的脂肪得以消耗，同时蜂蜜的热量非常低，只要饮用适量一般不会造成营养过剩，因此蜂蜜虽然是含糖量相当高的甜品，合理饮用一样能起到减肥功效。
搭配：苹果、黄瓜、醋等
蜂蜜虽然有不错的减肥功效，但若能搭配一些其他材料一起食用不但能增强减肥效果，更能为身体补充更为全面的营养，比如苹果中含有的特殊物质能够帮助身体排毒，黄瓜中含有丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，萝卜能促进胃肠蠕动功能以减少食物在体内存留时间，食醋所中含氨基酸能干扰脂肪的合成，用这些材料搭配蜂蜜来减肥便能事半功倍。
做法：材料不同而有差异
蜂蜜减肥餐制作时因搭配材料不同而有差异，但总的来说都非常简单，比如蜂蜜苹果汁，制作时先将苹果榨汁并过滤，然后加适量蜂蜜即可，又如蜂蜜黄瓜汁，做法和蜂蜜苹果汁一样，也是先将黄瓜榨汁并过滤，再加适量蜂蜜即成，再如蜂蜜水果沙拉，将准备好的水果洗干净后浇上适量蜂蜜并搅拌均匀便可以吃了，其他的还有蜂蜜萝卜水、蜂蜜绿茶等等。
禁忌：控制量和搭配运动
在使用蜂蜜来减肥时有几个问题是需要注意的，首先就是一定要确保你喝的是真蜂蜜，有些用糖浆熬制成的假蜂蜜不仅起不到减肥效果，而且可能会越喝越胖。其次一定要严格控制饮用量，适量喝蜂蜜可以减肥，长期过量食用蜂蜜也是会导致肥胖的。最后在减肥期间一定要搭配适当的运动，因为只有运动才能彻底燃烧体内的脂肪，才能起到立竿见影的效果。
总结：蜂蜜虽然对减肥有一定的促进作用，但若仅仅依靠食用蜂蜜来减肥效果并不明显，减肥的原则是“减少能量摄入，加大能量消耗”，因此在饮用蜂蜜的同时配合适量的运动才是蜂蜜减肥最正确的方法。
