关于中蜂养殖是一个花期取蜜一次还是一年取蜜一次的问题，其实这是很多养蜂人都比较关心的问题，应该说一年取蜜两次或者三次都可以，具体的要根据蜜源来判断。至于说一年一取蜜的方法，只不过是过去的养殖方式，对于现代化的养殖技术来说，蜜蜂的采蜜已经透明化，站在养蜂人的角度来说，取蜜过度和不取蜜对于蜜蜂养殖来说都是不利的。
如何判断一个花期是不是要取蜜？
根据蜂部落的养殖情况来看，如果是在大流蜜期，中蜂一般一个周左右蜂蜜就已经有一部分封盖，对于蜂蜜来说，封盖意味着蜂蜜的成熟，已经满足了蜜蜂的要求，所以算是成熟蜜。一般来说，就算再短的蜜源也不可能只有一个周左右，大致的算下来的话，一般一个多两个月的时间，这个时间如果蜂群中蜂蜜充足，完全是可以取蜜的。如果蜜源充足，甚至时间可以提前，参考就是蜂蜜必须封盖。
一年取蜜几次比较好？
关于一年取蜜几次这个问题，其实还是根据蜜源情况来决定的，如果当地一年四季气候后，蜜源充足，蜂部落认为一年取蜜三四次都可以，对于我们山区来说，如果仅仅是零星蜜源，其实蜜蜂储蜜比较少，就算一年取蜜一次也取不到多少蜜，对于这种地方而言，一般一年取蜜一次或者两次就好，春夏季节取蜜一次，秋季取蜜一次。
不取蜜的后果
第一：影响产蜜量
很多朋友认为蜂蜜时间越长越好，理论上是这样的，但是对于我们养蜂来说是极其不利的。俄国蜜蜂研究专家塔兰诺夫曾经做过实验，如果一个蜂群每天取蜜，蜜蜂采蜜量会大大增加，如果长期不取蜜，蜜蜂采蜜量会大大减少，所以对于蜜蜂来说，只有在缺蜜的环境下才会大量采蜜。蜜蜂有解决最重要问题的习性，当一个蜂群中的蜂蜜缺少时，这是一个蜂群中最重要的问题，蜜蜂的采蜜蜂数量会增加，而蜂蜜充足的情况下，蜜蜂采蜜蜂数量会减少，从而导致了蜂蜜的减产。根据塔兰诺夫的建议，一般蜂蜜封盖三分之一左右取蜜较好，不过利用这个习性过去采集水蜜。
第二：引发分蜂热
蜜蜂分蜂的一个重要原因在于大量的蜜蜂闲置，如果一个蜂群中的蜂蜜充足，则蜂脾也被花粉和蜂蜜占据，蜂王没有空间产卵，工蜂没有哺育任务，造成大量的蜜蜂闲置，于是引发分蜂热，如果我们长期不取蜜，外界蜜源充足，则这种现象会连续发生，造成我们所谓的连续分蜂，引发蜂群越来越小。所以说长期不取蜜并不是科学的养蜂方法。
第三：无蜜可取
如果我们当地的蜜源是断断续续的蜜源，这种情况容易造成蜜蜂在流蜜期的时候采蜜，缺蜜期的时候吃掉蜂蜜，造成我们一直在养蜂，但是从来都没有吃到蜂蜜的现象。对于这样的地方而言，最好的办法就是与蜜蜂争夺蜂蜜，方法就是在有蜜的时候取蜜，缺蜜期的时候进行奖励喂养，否则是难以获得蜂蜜的，这点在很多边远山区比较常见。
