荔枝开花时间一般在每年的2~5月,龙眼开花时间一般在每年3~6月,但开花时间因各地气候不同而有一定的差异,例如开花时间最早的海南一般于3~4月开花,广东、广西、云南等地多在4~5月开花,而福建、台湾、四川、贵州等地则在5~6月开花,花期较长且可持续约30~45天。龙眼蜜是产于我国南方地区的上品蜂蜜,同时也是所有单花蜜中蛋白质含量最高的蜂蜜,而荔枝蜜则是华南地区尤其是岭南特有的蜜种,更是与北方的椴树蜜并称“南北两大名蜜”,下面我们就一起来看一看龙眼蜜和荔枝蜜哪个好吧!
一、营养对比
龙眼蜜和荔枝蜜在营养上大同小异,事实上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,但龙眼蜜含更丰富的蛋白质和铜,而荔枝蜜则含有丰富的维生素和铁,因此从营养上看龙眼蜜和荔枝蜜是难分伯仲的。
二、色泽对比
龙眼蜜和荔枝蜜在色泽上稍有差异,其中龙眼蜜多呈琥珀色或深琥珀色的粘稠液体状,不易结晶且低温环境下偶有结晶呈琥珀色的粗颗粒状,而荔枝蜜则多呈色泽透明的琥珀色,易结晶且结晶后呈乳白色的细粒状,因此从色泽上看龙眼蜜和荔枝蜜也是半斤八两的。
三、口感对比
龙眼蜜和荔枝蜜在口感上截然不同,其中龙眼蜜有龙眼花所特有的自然清香味,味道甜润适口且有龙眼果实独特的果酸味,而荔枝蜜则有荔枝花所特有的浓郁花香味,味道甘甜适口且回味时也有清淡的荔枝花香味,因此从口感上看龙眼蜜和荔枝蜜也是难分高下的。
四、价格对比
龙眼蜜和荔枝蜜在价格上相差无几,其中龙眼蜜的价格一般在30~50元左右一斤,极少品质较好的龙眼蜜可卖到60元以上,而荔枝蜜虽然一般也在30~50元左右一斤,但极少数品质较好的荔枝蜜却能卖到80元以上,因此从价格上看荔枝蜜可能更受消费者青睐一些。
综上所述,龙眼蜜和荔枝蜜是极为相似的两种蜂蜜,两者不管是营养还是口感都没有太大的区别,但价格上荔枝蜜可能比龙眼蜜稍微贵一些,因此相同条件下建议买性价比更高的龙眼蜜,龙眼蜜是一种滋补功效特别出色的保健食材,它含有多种对人体有益的微量元素,特别是微量元素硒和微量元素铁以及维生素E的含量都比较高,人们食用它以后,可以调节内分泌,增强身体素质,而荔枝蜜中虽然也含有这些营养成分的含量,远远低于龙眼蜜,从滋补功效上来看龙眼蜜比荔枝蜜略好一些。