据初步统计，已被利用的蜜源植物约有近万种。中国的 1.066亿公顷耕地上，约有蜜源作物0.3亿公顷;在0.7亿公 顷的森林中，有许多能为蜜蜂提供优质蜜、粉的树种;在 3.3亿公顷草原上，广为分布品种繁多的牧草蜜源。中国幅 员辽阔，各类蜜源分布极广，四季均有花开，转地蜂群常年 可以来蜜。现就按一些主要蜜源植物分布状况划区叙述。
1、荆条 (Vites negundo L. var. heterophylla(Franch.)Rehd.)
别名荆柴、荆棵，为马鞭草科落叶灌木。荆条在中国的 华北、东北南部、西南及长江以南各省均有分布，集中在河 北、北京、山西、山东、河南及辽宁南部。分布在长江以南 的黄荆在部分地区已由辅助蜜源成为主要蜜源。
多数地区的荆条花期从6月上、中旬到7月中下旬，气候或年份差异，前后相差十多天。北方的荆条泌蜜适温25 ～28℃，南方30～32℃。一般年群产蜜15～30kg。
2、刺槐(Robinia pseudoacacia L.)
别名洋槐，豆科落叶乔木。19世纪初由欧洲传入中国山东青岛，后沿胶济铁路向西 蔓延。在全国的分布广泛，种植面积大，泌蜜丰富，蜜质优良，是夏季的主要蜜源之 一。
刺槐适应性强，耐干旱瘠薄，适合生长在年降水500～900mm的黄河中下游流域 各省。集中生长区为山东、河北、河南、陕西、辽宁、北京等 6省、市;其次为江苏、 安徽、山西、甘肃、天津等省市及湖北西北部。分布带为北纬23～46°，东经86～ 124°。据11个省市的不完全统计，总面积达100多万公顷。
刺槐开花既有南北差异，又有垂直地势的区别。始花期在长江流域为4月下旬， 黄河流域为5月上旬，西北地区约 5月中旬，始花期由南向北推迟。刺槐的始花期还有 从内陆向海滨延迟的规律，如辽东半岛的大连市金州区，与北京几乎处于同一纬度，但 比北京的始花期晚半个多月。刺槐的花期约10天，而山区的花期交错，前后可达20多 天之久。刺槐花期正逢中国西南季风盛行之际，风是影响泌蜜的主要因素。干燥酷热的 西南风能使花朵萎蔫，花期缩短。刺槐泌蜜的适宜气温为22℃以上。
凡采刺槐的蜂场，多利用纬度、地势形成的花期差异，争取在一个月内转地2～3 次，每次每群蜂可产10～20kg蜜，整个刺槐花期可产蜜30～75kg。
3、枣(Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bunge) Rehd.)
别名红枣、大枣，为鼠李科落叶乔木。其适应性很强，对土壤要求不严，大致分 布在北纬23～42℃之间。除东北和青藏高原外，大部分省区均有栽培，以华北地区的 河南、河北、山西及与华北接壤的山东等省最为集中。主产区的枣树始花为5月下旬或 6月上旬，花期长25～30天，为高温型泌蜜植物，泌蜜适温25～33℃。枣的幼树开花10年生树始进入盛花期，20～50年树花朵密，泌蜜量大。正常年景每群蜂可产蜜 10～25kg。
枣花蜜中含有的生物碱，对蜜蜂能引起不同程度的中毒，被称之为“枣花病”或“五 月病”;加上枣花缺粉，花期气温高，天气干旱，伤蜂较重。采枣花的蜂群群势会有所削弱。
4、油菜(Brassica campestris L.)
别名芜苔。是中国栽培面积最大、分布最广、花期长、蜜粉极其丰富的蜜源作 物。全国共有613万多公顷。分布于四川、广东、广西、福建、云南、贵州、湖南、湖 北、江西、江苏、浙江、上海、安徽、山东、河南、河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙 江、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等25个省、自治区、直辖市的油莱均有可供采蜜 的放蜂场地。
中国的油菜分三种类型：白菜型植株矮小，分蘖性强;芥菜型植株稍大，薄;甘蓝型植株高大，叶片厚而大。同一种植区内，白菜型油菜花期最早，芥菜型稍 后，甘蓝型最迟。按照纬度位置，北回归线及其以南的白菜型油菜始花在12月至翌年 1 月，长江以南约1～2月开花，华北4～5月，西北5～6月。芥菜型和甘蓝型油菜在长江 及其以南地区3～4月，西北和东北6～7月。
油菜花期约25～30天，品种较多的种植区花期可延续40天左右。花期气温12 20℃，开花前1～2天，如遇气温高，花数多而整齐;气温降至10℃以下，花数明显减 少;5℃以下则多数不开花。油菜花期的相对湿度以70%～80%为宜，如果降至60%以 下或上升到94%以上，均不利于开花泌蜜。
据中国农业科学院蜜蜂研究所观测，油菜花蜜含糖量早晨约10%，中午60%，最 高可达64.5%，平均为28.65%。一朵花的花粉多的达7.05万粒，少的3万粒，平均4.76 万粒。油菜花期常因粉多压缩产卵圈。
一个油菜花期的强群可采蜜10～30kg，最高可达40～50kg。
5、荔枝( Litchi chinensis )
为无患子科的常绿乔木。主要分布在广东、福建、广西、台湾、海南等省区，四川、云南也有少量栽培。早熟品种的花期在2月上旬至3月中旬，中熟品种3月上旬至4 月上旬，晚熟品种3月下旬至4月中旬。因受年份和气候影响，花期迟早变化较大。又因大小年明显，一般年群产蜜10～20kg，丰年30～40kg，歉年5～10kg。基本呈“丰一 歉一平”的规律。
6、龙眼(Dimocarpus longan )
别名桂圆，为无患子科常绿乔木。全国栽培约20～30万公顷，我国是世界上栽培面积最大的国家。以福建省种植最多，其次是广东、广西、四川。
龙眼花期比荔枝晚，海南3月中旬至4月中旬，广西4月中旬至5月上旬，福建5月上 旬至6月上旬。泌蜜适宜温度25～26℃，夜间气温20℃以上，开花泌蜜的大、小年极明显，一般年景，主产区群均产蜜20～30kg，一般地区10～ 15kg。
7、紫云英(Astragalus sinicus L.)
别名红花草、红花、草子，豆科一年生草本作物，主要用作绿肥或青饲料。集中 分布于北纬24～35°，东经103～122°的广大水稻产区。以长江中下游流域的江西、湖 南、湖北、安徽、浙江5个省为最多，其次是江苏、广东、广西、四川、福建、河南、 贵州、上海 8个省、自治区、直辖市，总面积约660多万公顷。紫云英喜生于温暖湿润 气候和保肥爽水的砂质土壤，要求土壤酸度为pH5.5～7.5。生长期忌渍怕旱。
紫云英始花期在广东、广西约1月下旬，湖南、江西3月中旬，湖北、安徽、江苏4 月上旬，河南4月下旬。花期长达20多天。紫云英早上开花，数量随气温升高而逐渐增 多，下午4时达到最高峰;晚上花冠闭合，开花甚少。温度在20～22℃时开始泌蜜，25 ～30℃时泌蜜最多，超过37℃泌蜜减少。若花期相对湿度80%以下，有一定的光照， 更有利于开花和泌蜜。长江中下游流域省区的紫云英易受阴雨威胁，若花期内连晴10 天以上则可获得丰收或大丰收。大风之后停止泌蜜，需 2天后才能恢复正常。
紫云英的蜜、粉丰富，特别是该花期的蜂群经早春繁殖，又通过油菜花期复壮， 群势强壮。一个花期每群蜂可产蜜20～30kg，高产群40kg以上。
8、椴树(Tilia spp.)
椴树科落叶乔木，多生长于阔叶混交林中，垂直分布于海拔200～1200m的山坡 上，分为紫椴(Tilia amurensis Rupr.)和糠椴(Tilia mandschurica Rupr. et Maxim.)2 种。紫椴又称小叶椴，糠椴又称大叶椴。
椴树主要分布在东北地区的长白山区、小兴安岭和完达山区，河北、山西等省也 有少量分布。
紫椴花期在7月上旬至中旬，最早年份为 6月26曰;糠椴花期在7月中旬至下旬。 两种椴树的交错花期20多天。泌蜜适温为22～25℃。椴树的蜜腺为暴露型，有利于蜜 蜂采蜜。泌蜜受气候影响较大，若花前干旱、蕾期受冻害或虫害、开花后遇连阴雨，均会使松树蜜减产。
椴树开花泌蜜有明显的大小年，通常大年花多、泌蜜多、花期长;小年则反之。 一般年每群蜂产蜜20～30kg，丰年可达50kg以上。在连续高温、高湿的天气，一个强 群在盛花期每天可产蜜10～15kg。
9、向曰葵(Helianthus annuus L.)
别名葵花、转曰莲、朝阳花。菊科，一年生草本油料作物。是中国在70年代以后发 展起来的新蜜源，总面积约79万多公顷，主要产区是黑龙江、辽宁、吉林以及内蒙 古、新疆、宁夏等省、自治区。
不同地区的向曰葵开花时间不一，黑龙江省约在 7月下旬至8月下旬;辽宁省、内 蒙古自治区在8月上旬至9月上旬。油用向曰葵花期比食用品种花期迟7～lo天。泌蜜适 宜温度为20～30℃。向曰葵花期较长，蜜、粉丰富，花蜜含糖量高，利于蜂群采集与 繁殖。一般年每群蜂可产蜜10～20kg，丰年达30～40kg，1980年黑龙江省拜泉县三道镇吴宝琳蜂场曾创造了群产110kg的纪录。若花期天气干旱、土壤缺水时，只能提供 花粉，很少泌蜜。
向曰葵是中国东北和西北秋季的主要蜜源之一。在东北采完松树蜜的蜂场，一部 分转入胡枝子场地，另一部分则利用向曰葵的花期差异，由北向南转地两次，以繁殖越冬蜂和增加蜂蜜产量及饲料贮备。
10、荞麦(Fagopyrum esculentum Moench.)
别名三角麦。蓼科一年生草本农作物，是中国秋末的一个大宗蜜源。全国大部分 地区都有分布，以西北的甘肃、陕西、宁夏、内蒙古种植最多，总面积约60多万公 顷。荞麦的花期30天，泌蜜适宜温度为25～30℃，相对湿度80%以上。东北与西北地 区的花期均在8月上、中旬，华南和西南地区在10月上旬。在西北地区采荞麦蜜的蜂 场，除留足饲料外，还能获取商品蜜20～50kg。
1979年以来，由于农村经济体制改革和耕作制度的变化，长江、华南一带的荞麦老产区面积大大减少，西南山区和西北仍维持原状。
11、乌桕(Sapium sebiferum (L.) Roxb.)
别名木梓、木蜡树、卷子，为大戟科落叶乔木。主要分布在贵州、湖北、湖南、川 东、皖西、赣南等地，福建、浙江等省也有一定面积。主产区的花期在6月上、中旬至 7月上旬，因品种和海拔高度不同，提早或推迟10多天。泌蜜适温为25～32℃。一般5 ～7年树龄开花，10～30年壮树泌蜜最多。乌桕花粉足，泌蜜涌，但因秋后采乌桕籽常 砍伐树枝，故采籽后的第二年只长叶枝而无果枝，形成花期的小年，一般年群均产蜜 20～40kg。
此外，在长江以南山区还广泛生长着一种山乌桕(Sapium discolor (Champ.)Mueel、Arg)，别名野乌桕。主要分布在江西、广东、海南、广西、云南等省 区。5月中、下旬开花，泌蜜盛期20～25天，群均产蜜20～30kg，丰年超过50kg。
12、草木樨(Melilotus spp.)
分白香草木樨(Melilotus albus Desr.)和黄香草木樨[Melilotus officinalis (L.) (L.)Desr.]两种，是植株高60～90cm含有特异香味的豆科牧草。在新疆、甘肃、宁 夏、陕西、内蒙古、山西、辽宁等省区均有大量分布。黄香草木樨在西北一般6～7月 开花，同—地区的白香草木樨花期要晚两周左右。流蜜期约20天，泌蜜温度25～ 30℃，在新疆则需要更高气温。其泌蜜量大，产量稳定，一般0.3公顷可放蜂一群， 群产蜜20～40kg;人工种植并有灌溉条件的草木樨，一个花期可取蜜7次。草木樨的 蜜、粉丰富，蜂群采完草木樨后，群势能增长30%～50%。
13、棉花(Gossypium spp.)
普通栽培的有草棉(Gossypium herbaceum L.)和陆地棉(Gossypium hirsutum L.)。 为锦葵科一年生草本经济作物。 全国总面积达654万公顷。集中在长江中下游流域、 黄河中下游流域和新疆内陆三大棉区。新疆种植的主要是海岛棉(Gossypium barbabense L.)，比陆地棉泌蜜量大。
棉花共分叶脉、苞叶和花内 3种蜜腺，往往开花前叶脉蜜腺先泌蜜。长江中下游 省区棉花的花期在7月下旬至9月上旬，黄河中下游各省为7月初至8月初，新疆吐鲁番 为7月中旬至9月初。大流蜜期约40天，泌蜜适温35℃，新疆棉区一般群产蜜10～30kg，最高达150kg。其他棉区因花期频繁施用农药，伤蜂过重，蜜源利用价值大大 降低，群产一般在10～20kg。80年代以来，全国棉花面积增长较快，部分省区积极 推广生物防治技术，它已成为当地夏秋主要蜜源。
14、胡枝子(Lespedeza bicolor Turcz.)
别名苕条、杏条，为豆科落叶灌木。中国共有胡枝子60多种，分布在全国各地，以东北最多，常和榛树形成灌木丛。主要分布区在黑龙江省的小兴安岭和完达山脉的 浅山区，吉林省的延边州、长春市、吉林市、四平地区，辽宁省的抚顺、丹东、铁岭 市和内蒙古自治区的锡林格勒、乌兰察布、伊克昭3个盟;陕西、河北、河南、山东 等省也有少量分布。胡枝子属高温型蜜源，泌蜜适温25～30℃，花期从7月中、下旬 至8月中、下旬，开花泌蜜盛期20多天。在晴天高温高湿的条件下泌蜜最多，一般年景每群蜂可产蜜10～15kg。
胡枝子花期正值秋季，常受阴雨低温影响而减少或停止泌蜜，是不稳产的蜜源。 通常在深山区采完椴树蜜的蜂场，就近移至浅山区采胡枝子，以恢复群势，培养越冬 蜂，只是在好的年景能生产一部分商品蜜。
15、桉树
花期长，流蜜量大，一般单产蜜为20～40千克，
广东：雷州半岛等地区窿缘桉5月中旬至6月下旬柠檬桉11月下旬至3月中下旬大叶 桉8月上旬至9月上旬。
16、野坝子(Elsholtzia rugulosa Hemsl.)
别名野坝蒿、皱叶香薷、狗尾巴香， 为唇形科多年生灌木状草本植物。生于海拔1300～2800m的 荒坡、草地、道边及灌木丛中。以云南省的西、南、中部最为集中。四川的西昌、凉山，贵州的兴 义、安顺等地也有分布。
野坝子大致由北往南，自山上向山下依次开花。集中分布区的云南10月上、中旬开花，泌蜜期 60大左右。气温17℃以上时泌蜜最涌，一般年群产蜜15～25kg，丰年达40～50kg，最高群产 75kg。即使灾年，由于泌蜜期长，也能采足越冬饲料。但野坝子花粉很少。
17、柑桔(Citrus reticulata Blanco.)
为芸香科常绿小乔木和灌木。适宜生长在雨量丰富、年平均气温为18～21℃的热带、亚热带及暖 温带地区。主要开花泌蜜的种类有柑、桔、橙、柚，全国面积约112.3万公顷，居世界第二位。西起云南、贵州，东到浙江、上海，南至海南岛，北到黄河以南各省都有可供蜜蜂采集的成片柑桔林 带，面积最大的是四川省。1985年起，国家又大量投资兴建川鄂两省的“长江柑桔带”，将几十个适 宜栽培柑桔的县市定为生产基地。
18、柃(Eurya spp.) 别名野桂花、山桂花，为山茶科常绿乔木或灌木。中国柃属约有80种，其中数量多、分布广、可 泌蜜的是短柱柃、细枝柃、细齿叶柃、翅柃、米碎花等。柃多生于疏林湿地，喜酸性土壤。集中分 布在湖南、湖北、江西、广东、广西、云南、贵州等省区。
柃的花期自高纬度向低纬度、高海拔向低海拔推迟，总花期可从当年10月延至翌年2～3月。因 此，在一些地区有秋柃、冬柃和春柃之分。柃为低温泌蜜植物，往往夜打轻霜，日出后天暖即泌蜜。在夜冷昼热的条件下泌蜜量更大。大雪寒潮之后，只要不结冰仍能继续开花泌蜜。西方蜜蜂只 能采秋柃，而且需要提早撤离场地，否则蜂群伤亡过大。中蜂受气温影响较小，产蜜量高于西方蜜 蜂。一般年景中蜂群均产蜜10～20kg，西方蜜蜂10～15kg。
19、老瓜头(Cynanchum komarovii AI.lijinski)
别名牛心朴子、芦心草，为萝藦科直立半灌木，是西北半荒漠地带的主要蜜源植物。老瓜头耐 寒、耐旱，多生于沙漠边缘的沙地、荒坡，垂直分布可达海拔2000m左右。生长范围约15万平方公里，集中分布区约66万多公顷。著名的放蜂场地在毛乌素沙漠四周的内蒙古伊克昭盟。阿拉善盟和 宁夏中部、陕西北部、甘肃东北部的一些地区。
老瓜头花期大致从5月下旬至 7月中旬，多数地区是从 6月初至7月中旬。盛花期35～40天。花 冠为开放式，花蕊在外面，泌蜜量大，容易采集。泌蜜的适宜温度为28～30℃。一般年群产蜜30～ 50kg，丰年强群单产可达100kg以上。
老瓜头花期，气候干热，风沙大，花粉欠缺，容易造成群势下降的现象。
老瓜头产区由于交通不便，仅部分得到利用，每年前往采蜜的大约有5～8万群蜂，总产蜜量 2500～4000吨。
20、鹅掌柴(Schefflera octophylla )
别名鸭脚木、八叶五加、公母树，为五加科常绿乔木或灌木。广泛分布于我国热带和亚热带山区 丘陵，能放蜂采蜜的有福建、广东、广西等省区。
鹅掌柴，花期约从11月上旬至翌年 1月上旬，者树先开花，幼树稍迟。由十花期正值隆冬，有低温或寒潮出现，既影响泌蜜，也影响蜂群采集，尤其是西方蜜蜂，常因飞出采集而冻僵于外，一般年景群均产蜜10～15kg，丰年40kg以上。
