乌桕蜜是湖南非常大的一个蜜源；现在六月份，正是乌桕蜜的流蜜脾。那说明是乌桕蜜呢？下面我们一起来了解下吧！
什么是乌桕蜜？
乌桕蜜是蜜蜂采集乌桕树花蜜酿造而成，颜色呈琥珀色，有轻微的酵酸味，结晶颗粒较粗。据安徽农业大学对600多种植物所做研究表明，乌桕清楚自由基的能力。而蜂蜜的功效主要取决于蜜源植物，因此，乌桕蜜在清除自由基，抗辐射、抗氧化、防衰老方面有特殊作用。
按照季节，蜂蜜分为冬蜜跟春夏蜜，冬蜜，通常是秋天，到冬天气温15度以上，蜂采回来的蜜，不是完全指的是冬天的蜂蜜，空气干燥，蜂采回来的花蜜浓，显的年粘稠些。
春夏蜜，空气湿度大，植物流蜜旺，天热，蜂在采回蜜后，水份蒸发没有秋冬好，蜜的浓度没有秋冬高，但这并不影响蜂蜜的质量，很多亲认为是假蜜，其实只是季节问题。
乌桕蜜来源：乌桕树
乌桕树，别名桕子树、腊子树、木子树、乌桖、桊子树、桕树、木蜡树、木油树、木梓树、虹树、蜡烛树、油籽（子）树、洋辣子树。在我国分布范围较广，但大多分布在山区。湖南东北部、江西西北部，罗霄山脉有广泛分布，另外湖北、贵州、广西、广东、福建、浙江等地也有分布。
乌桕树，大簇的花，泌蜜多，蜜质佳。
食用乌桕蜜的注意事项
不建议2岁以下儿童在不经过处理的情况下食用蜂蜜，如果要吃，请用碗装起来，煮饭时同蒸，过高温才可食用。但活性成分就没有了，只有矿物质，微量元素这些，对儿童身体发育也非常有益。
与乌桕蜜相克的食物：
1.李子，同食伤五脏.
2.茭白，同食引发痼疾.
3.蜂蜜与大蒜同食易腹泻.
4.蜂蜜与豆腐同食易腹泻.
5.蜂蜜与莴笋同食易腹泻.
6.蜂蜜与韭菜同食易腹泻.
7.蜂蜜与豆浆同食影响消化损听力.
8.蜂蜜与茶同食影响消化吸收.
9.蜂蜜与葱同食易腹泻.
10.蜂蜜与鲫鱼同食易中毒.
11.蜂蜜与螃蟹同食易中毒.
12.蜂蜜和豆腐同食会耳聋.
13.蜂蜜和大米同食会胃痛.
14.蜂蜜和洋葱同时伤眼睛.
15.蜂蜜和韭菜同食引起心病.
16.蜂蜜和大米同食会胃痛.
17.蜂蜜和鲫鱼同食会中毒可用黑豆、甘草解毒。
