蜂蜜是生活中比较常见的一种食物，很多人都喜欢食用它，那么蜂蜜如果存放过久还可以食用吗？很多人都还不清楚，下面就来介绍蜜蜂存放三年了还可以吃吗？
1、蜂蜜的保质期有多长？
蜂蜜是蜜蜂采集开花植物的花蜜后酿造的，由于其内部渗透压高，富含溶菌酶等天然抗菌物质，所以并没有严格的保质期，在适当保存的前提下基本不会变质，但根据相关法律法规，食品在销售时必须标注保质期，所以蜂蜜的保质期一般标注为两年或18个月。
2、蜂蜜三年后会变质吗？
储存三年的蜂蜜是否会变质取决于蜂蜜的质量和保存方法，其中蜂蜜质量是指蜂蜜必须由蜜蜂采集并酿造成成熟的纯天然封盖蜂蜜，而保存方法是指蜂蜜应密封保存在玻璃容器或陶瓷容器中，在黑暗的环境中，特别是与水混合后，蜂蜜会因微生物的繁殖而很快变质。
3、蜂蜜三年后还能吃吗？
蜂蜜储存三年后是否可以食用取决于蜂蜜是否变质，其中蜂蜜在没有变质的情况下可以继续食用，但是如果蜂蜜变质了，那么就不建议再食用，吃变质的蜂蜜对健康没有好处。一是蜂蜜变质后营养价值会大大降低，二是蜂蜜变质后产生的有毒物质容易引起食物中毒。
4、蜂蜜变质后是什么样子的？
蜂蜜变质后首先会闻到酸味，蜂蜜变质后味道会变酸，因为微生物在代谢蜂蜜中的糖类时会产生醋酸，使蜂蜜有很强的酸味。其次蜂蜜变质后还会有酒味，蜂蜜变质后会有酒味，是因为微生物在代谢蜂蜜中的糖类时会产生乙醇，从而使蜂蜜有很强的酒味。最后蜂蜜变质后它的质地会变稀，蜂蜜变质后质地会变稀，因为微生物在代谢蜂蜜中的糖分时会产生大量的水分，从而使得蜂蜜的质地越来越稀。
以上就是蜂蜜存放三年后还能不能吃得介绍，蜂蜜存放三年后如果没有变质就可以食用，如果变质了那么就不建议食用了，如果您还有疑问或是不同的看法，可以留言大家一起互相交流讨论。
