素有“鱼米之乡”之称的湖南省处于长江以南的华中地区；这里雨水充足，植被丰富，森林覆盖面达到了将近40%，蜜源植物更是非常之多，一年四季花开不断，所以是非常适宜养蜂的。
那么湖南一年四季主要有哪些蜜源呢？接下来就给大家进行详细的蜜源植物介绍。
一、油菜花。
每次过完年，湖南就会迎来了大面积的油菜花开。具不完全统计，油菜花面积在湖南有将近80万公顷。所以说，油菜花是湖南绝对的大宗蜜源植物，在全国都非常有名。
但是，湖南油菜花蜜真实产量并不稳定，并不像某些人说的一个养蜂户动不动就能产好几十吨。原因有两点：
①、年初蜂群弱，尚处于繁蜂期。
②、湖南年初基本是阴雨连绵，湿冷。特别是油菜花开的时候，从开花到结束，经常是下雨不间断。所以不好繁蜂，也不好采蜜。
二、紫云英。
紫云英在湖南有八九十万公顷的面积，特别是在山区、工业不发达的地方，到处都是它们的身影。不过现在很多地方环境受到了破坏；土改扼杀了它们的生存环境，所以现在紫云英在湖南是锐减得特别厉害的一种蜜源。
三、乌桕。
一直被称为最抗癌的乌桕蜂蜜，便是湖南的特产。乌桕是湖南的大宗蜜源，而且都处于深山，是不错的蜜源植被，全国有名。只可惜乌桕蜜品相较差，口感一般，并不受消费者待见，所以很多养蜂人也不太喜欢采集这种蜂蜜。
四、荆条。
荆条也是湖南的大宗蜜源，且湖南的荆条属于紫荆条，比河北、河南一代的白荆条更具营养价值，是四大名蜜之一。荆条蜜在湖南的产量相对稳定，在湖南养蜂的人每年都会重点采集此蜜。
五、五倍子。
中药蜂蜜五倍子在湖南覆盖面比较散，在湘西一代比较集中，是非常不错的蜜源植物。
六、野桂花。
野桂花就是柃木，在冬季和初春有两种：冬桂和春桂。野桂花蜜被称为“蜜中之王”，湖南的沁蜜条件更加特天独厚（晚上必须低温，清晨打霜，白天大太阳），属于蜜中之王的顶级品种。
虽然野桂花在湖南的覆盖面非常广，但是因为沁蜜条件的苛刻，以及冬季蜂群采集能力差的关系，野桂花蜜没法实现商品化的产量。可谓是一蜜难求。
以上六种蜂蜜是湖南非常有名的品种，小编根据个人的喜好排了序：
第一当属“野桂花蜜”，口感好得让小编难以形容，营养价值就更不用说了。
第二当属“五倍子蜜”，中药蜂蜜，略带苦味，但苦而不涩，清新自然。
第三当属“紫云英”，喝起来自然感比较强。
第四“荆条蜜”，第五“乌桕蜜”，第六“油菜花蜜”。
虽然这六种蜂蜜就够我们饱足口福了，但是湖南的蜜源植被远远还不止于此，其他比较大宗的蜜源还有：
枣花，柑橘，桉树，九龙藤，黑芝麻花，八角枫等等。
一些小众蜜源更是数不甚数，欢迎大家留言补充，我们一起了解更多湖南蜜源植物知识。
