食物是温性或者凉性,这是中医的说法,因此,要了解蜂蜜的性质,必须从中医入手。一些中医书籍中所记载的蜂蜜都是:味甘性平,《本草纲目》中记载的蜂蜜是:生凉熟温。而现在的蜂蜜都是生蜜,是否说蜂蜜是凉性的呢?不尽然。古代的蜂蜜都是多花蜜,而现在的蜂蜜大都是单花蜜,我觉得单花蜜的性质应该和其对应的蜜源植物的性质差不多,知道这个以后,就相对比较容易了,查询蜜源植物的性质还是很简单的,下面是一些常见蜂蜜的性质,仅供参考。
温性的蜂蜜种类:荔枝蜜、龙眼蜜、枣花蜜、油菜蜜、椴树蜜、乌桕蜜、茴香蜜。
凉性的蜂蜜种类:益母草蜜、洋槐蜜、柃蜜、杜鹃蜜。
性平的蜂蜜种类:紫云英蜜、沙枣蜜、酸枣蜜、白刺花蜜、荆条蜜。
综上所述,乌桕蜜是温性的。