蜂蜜是大众熟知的营养价值极高的天然食品，在我国古代关于蜂蜜的记载可说是历史悠久，最早发现四五千年前的甲骨文中就有“蜜”与“蜂”！秦汉时期的《神农本草经》（公元前2至1世纪）把“石蜜、蜂子、蜜蜡”列为上品，指出有“除百病、和百药”的作用，且“多服久服不伤人。”公元4世纪，西晋与东晋之交的郭璞（276～324年）在《蜜蜂赋》中写道：“散似甘露，凝如割脂，冰鲜玉润，髓滑兰香。百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。”
1、蜂蜜中虽然含有少量的矿物质，但对人体不可缺少，服食蜂蜜能得到补足。
2、蜂蜜具有杀菌能力，可治外伤及呼吸系统疾病，如皮肤破裂开放性创伤出血等，敷上蜂蜜既可止血又防发炎，蜂蜜水溶液，可治疗鼻炎和鼻窦炎，也能促进结核病灶的钙化。蜂蜜具有抑制细菌的作用，危害人体的伤寒菌、痢疾菌、肠炎菌在蜂蜜中都不能生存。
3、蜂蜜有安神益智、改善睡眠之功效，有助于治疗神经系统疾病，对治疗心血管系统疾病，如降血压，贫血也大有好处。
4、蜂蜜对肝脏具有显著的保护作用，有利于肝脏分解毒素，减轻肝脏负担。蜂蜜含有丰富的三价铁离子，能对贫血患者有明显的补血作用、蜂蜜对便秘有独特的效果，对便秘患者排除体内毒素保持容颜焕发有很大的帮助。
5、自古以来，人们就把蜂蜜当作滋补品，用现代语言讲就叫天然绿色保健品，它有“大众补品”“老年人的牛奶”等美称。
6、它的服用量最好在25-50克/日，食用时，一般可用温开水冲服，亦可调入牛奶、稀饭中，还可以涂抹食品，但切忌高温，以不超过60℃为宜，否则，蜂蜜中的维生素和酶将受破坏。
7、如果出现醉酒的情况，有什么方法能够快速解酒呢？蜂蜜水就是一个很好的选择。冲泡一杯蜂蜜水能够有效的促进酒精吸收和分解，帮助我们快速的醒酒和恢复清醒，并且还能够有效地缓解酒后头痛的。另外，在喝酒之前将蜂蜜涂抹在干面包上食用，能够有效的预防醉酒情况的发生。
8、由于蜂蜜中既含有丰富的果糖、葡萄糖及生物活性成分又容易被人体所吸收，因此它特别适合于老人、儿童、产妇以及病体弱者快速恢复体力的需要。
9、蜂蜜特有的甜甜香味及柔软肌肤的特性相当适合拿来当作滋润肌肤的绝佳成分，这是因为蜂蜜本身是一种水溶性的保湿剂，能够将水分锁住，使肌肤柔软细致，并带有自然光泽。关注蜂蜜乐园，了解更多蜂蜜知识。
10、蜂蜜可以促进消化。蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
多了解喝蜂蜜水的好处，才能更好的达到养生保健的目的，特别是女性朋友，经常喝蜂蜜水可有效地抗衰老。
