提起大樱桃，大家都知道，山东烟台的大樱桃特别好吃。尤其是现在到了芒种时节，露天自然成熟的大樱桃都大量上市了。烟台大樱桃，品种多，口味好，大樱桃漂亮甜美又有营养，很少有人能抵抗得了它的诱惑。
大樱桃含有蛋白质，糖类、磷脂、胡萝卜素、维生素C等成分，经常食用有利于养颜。把樱桃汁涂于面部或者皱纹处，能促使面部皮肤红润滑嫩。因为樱桃含有丰富的铁元素，有利于补铁，养气血，增强身体免疫力，还有利于预防缺铁性贫血。
最近给外地的朋友发了10斤大樱桃，算上樱桃的价格，算上快递费，纸箱子，保温盒，冰袋，一共花了400元，折算起来，一斤大樱桃就得40元，可能很多朋友都觉得很贵。其实，比起进口车厘子一斤100元左右的价格，咱这国产的烟台大樱桃，营养价值高，新鲜采摘当天发货，真的不贵。
吃起来甜甜蜜蜜的大樱桃，真是凝聚了果农太多的汗水、泪水和心血……
大樱桃为啥这么贵？四大因素决定了它的价格，真的没办法落下来。
一、樱桃好吃树难栽
樱桃树从小苗生长开始，到开花结果，大约需要3年到6年的时间，所以在栽培大樱桃初期阶段，只有投入，没有收入。在樱桃树成长良好的情况下，果农在4年以后，才能逐渐看到收益。
樱桃树是一种很难栽培的树，对环境条件的要求非常严格，温度太低不行，太高也不行，天气旱了不行，涝了也不行。坐果也难，很多樱桃树，长年不结果，樱桃树还容易得病，看起来长得好好的一棵树，突然在几天之间，就枯萎病死了，真的让人心疼不已……
这是我前几天去果园采摘的时候，看到的2棵枯萎的樱桃树，已经坐果了，突然就死了，果农心疼得直掉眼泪。
二、看天吃饭，真的很难
大樱桃从开花开始，就开始了它短暂又坎坷的一生。我们北方的春天，经常出现倒春寒，超低温，甚至伴有雨雪，冰雹天气，这些对刚开花的大樱桃来说，都是致命的打击。
就算没有上述这些天灾，大樱桃顺利地开花结果了，这时候，还要看天气。总是下雨，影响果子的形状，糖分，口感；如果一直干旱不下雨，樱桃的甜度，口感，生长的速度也不行。大樱桃结果后，如果再有冰雹，大雨袭击，就会造成大樱桃腐烂，果子畸形等情况出现。
有时候我们看到一些大樱桃，出现“双胞胎”的现象，或者果子根蒂处有个小疙瘩，都是不良天气造成的后果。
甜美的大樱桃，小鸟也爱吃，看看这小嘴有多尖利，被鸟啄过的樱桃，很快就腐烂了，这也是个令果农头痛的问题。
整个春天，果农用各种方法对抗大自然的各种灾害，拼命维护着存活下来的大樱桃，直到樱桃长大了，变红了，逐渐成熟了，终于要上市了。
三、采摘，挑选，出售，赚的都是辛苦钱
大樱桃熟了，要采摘了。白天气温太高，日照强烈，所以果农都是起早贪黑地采摘大樱桃。通常凌晨3点多就起床，趁着日头还没出来，赶紧采摘。一望无际的樱桃林子，洒满了果农辛勤的汗水。
我曾经帮助亲戚去采摘大樱桃，开始还边摘边吃，美滋滋的，后来累得汗流浃背，脖子也酸了，手臂也抬不起来了。人家摘了一筐又一筐，我摘的慢，摘的少，还累得直不起腰来，中午吃饭，吃的特别多，晚上一沾枕头就睡过去了。摘大樱桃，真的是太辛苦了。
采摘下来的大樱桃，还要分拣，把次果，坏果筛选出来，按照大小分等级，这些都是人工操作的，因为樱桃特别娇嫩，不适合机器筛选和分拣。面对数不胜数的大樱桃，筛选和分拣也是一种消耗很大的体力劳动。
筛选好的大樱桃，果农送到市场，希望能卖个好价格，多赚点钱。品种好的大樱桃，通常比较热销，价格也不错。有些果农常年积累了一些客户，樱桃熟了，客户也来了，大樱桃顺利出手，这是果农一年中最开心的时刻，所有的辛苦都值了。
但是如果赶上天气不好，大樱桃收成低，或者果子质量不好，果农辛辛苦苦一年，付出的劳动就打水漂了，不但不赚钱，还得赔上肥料和人工，真的是太心酸了。
四、发货成本高
随着物流的蓬勃发展，烟台大樱桃已经通过物流快递，发往全国各地，大家不用来烟台，也能吃到甜美的大樱桃了。
但是大樱桃比较娇嫩易腐烂，所以对物流速度要求很高，快递速度慢了，大樱桃就会腐烂变质。所以大樱桃发货，通常都会选择空运，运费和包装成本就会变高。
比如发10斤大樱桃，加上冰袋，纸箱等，毛重能达到7公斤，从烟台发往北京，快递费用就高达80多元，所以大樱桃到了消费者手中，价格就大大提高了。
五、如何选购烟台大樱桃
端午节以后，是露天大樱桃的盛果期，大樱桃自然成熟，甘甜醇厚，别有风味。那么，外地朋友怎么选购烟台大樱桃呢？给大家几点建议。
1、看品种
大樱桃的品种很重要，目前露天自然成熟的大樱桃，最好吃的是美早大樱桃，它酸甜多汁儿，果味浓郁，而且适合运输。目前美早大樱桃，在烟台批发价格大约18元一斤，那么加上运费，加上电商的利润，到了消费者手中，大约就是40元左右一斤。
此外，拉宾斯，撒弥陀，先锋，黑珍珠等品种，也开始上市，价格比最好的美早，稍微便宜一点，味道也都不错。
2、看价格
很多平台，都有超级便宜的大樱桃出售。经常看到，不到60元就能买3斤或者5斤“美早”大樱桃，这个价格对么？烟台产的美早大樱桃，最便宜的批发价10元一斤，又小又酸。好吃的美早大樱桃，批发价都在一斤15到18元之间，难道电商在赔钱卖货？所以一看价格就不对。
3、看发货地
在朋友圈里和一些平台上，很多都是微商，代理，打着烟台大樱桃的旗号，有的是从其他地区发货的，根本不是烟台产的大樱桃，这个在下单之前都可以询问商家，确保产地发货，这一点也很重要。找个靠谱的平台和商家，也是非常重要的。
