互联网流行一个词，叫做割韭菜，这个词什么意思呢？韭菜一词，由来已久，本来是一菜名，当韭菜长到非常茂盛的时候，进行收割，可以有很多收获，现在指的是一种网络流行语，简单大意是因为渴望通过某个行业赚取收入，然后找到这个行业的前辈向他交了一笔学费，但是，最后却连学费都没挣回来，这个时候，大部分人就会认为：他在拿我当韭菜割。大概也就前几年吧，关于“韭菜”“割韭菜”“被割韭菜”等等一词逐渐出现在网络中。
物种定义
韭菜因汉光武帝刘秀将此菜称为军队“救菜”而得名韭菜。
韭菜，一般常见的有四个品种，根韭、叶韭、花韭和叶花兼用韭，我们日常生活中食用的韭菜为叶花兼用韭，食用其茎叶和花臺（俗称韭菜臺）。
韭菜是多年生草本植物，因此，营养丰富，含有丰富卫生素、纤维素等，被称为“春天第一菜”和“洗肠草”，有“头茬韭菜，二刀肉”之说。
韭菜种植地比较广泛，南北方东西部都有种植，但安徽亳州张店乡泥店村的韭菜最为著名，“泥店韭菜”享誉国内外。
韭菜即可食用也可观赏，所以，阳台种植韭菜也非常好，尤其是有好口彩，种韭常称为养韭，养韭有“养久”之谐音。
引申意思
韭菜是股市用语。就是等着被割的人，指股市里面亏钱的人。割韭菜，网络流行词。原指韭菜达到了生长盛期，可以进行收割。现在股市中用“割韭菜”一般形容机构、基金、大户：抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，实现周而复始的。也可形容散户：买股票，买了套，套了割，割了买，反反复复，损失惨重。后面形容特别是做网络项目这一块的圈子的新人，散户。
如何避免被割韭菜
割韭菜的套路：利用各个平台去打广告，广告语都是那种带有非常诱惑性的广告语，基本都是带有高额回报，操作流程简单的话语。有的还会在评论区去私聊你，打着免费教学的名义，把你拉到他的微信群里面，上来就跟你说有多少学员经过他的教学实现了月入多少多少，甚至有高龄学员都在他的教学下实现了月入几万，然后给你看经过他包装好的聊天截图图片啊，微信朋友圈等等，利用各种办法让你相信是真实的！
这里劝告大家不要轻信高回报承诺。如果一个项目声称可以为您带来非常高的回报，而且风险非常低，那么这可能是一个骗局。
总之，被割韭菜是一种不幸的经历，但我们可以通过学习和谨慎选择来避免成为受害者。
